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白松露炖猪肚
1. 将猪肚里外洗净，用80℃左右的热水烧煮，捞出过凉水冲洗；
2. 将150克白松露放入猪肚中，用竹签封上猪肚扣；
3. 汤碗里加半碗水放入猪肚，再放入葱和姜；
4. 用保鲜纸将汤碗口密封后上蒸锅蒸2小时至猪肚烂熟时入味即可。
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