松露最早出现在新苏美尔的铭文里,古朴的苏美尔人将其镌刻在美索不达米亚平原上。 古希腊故事中也记载爱情女神维纳斯钟爱松露,因为松露具有令人让人神魂颠倒的香气以及功能强大的春药效力。希腊医生Leukada甚至将它当作有益于爱情“嬉戏”的 药方,法国美食家A.Brillat Savarin评价道「松露不仅美味,同时还有唤起男女双方最 甜蜜喜悦的力量,那股力量令女人更温柔,令男人更和蔼可亲」
长期叱咤沙场征战的拿破仑一直苦于膝下无子,1810年,拿破仑得知他的下属有一位 生了19个孩子的上尉每次行房前都吃用香槟煮的松露母鸡,于是他请佩里戈尔的军区 司令找来大量的黑松露和母鸡如法炮制,结果他一举得子,不久后便生下拿破仑二世。 拿破仑对松露的迷人芬芳与高营养更是赞赏有加,此后每天必吃一颗,自此松露成为 法国宫廷里只有贵族才能享用的美食。
1943年,在开罗会议之后的晚宴上,英国首先丘吉尔以松露款待各国元首。
性感女神梦露的《秘密日记》中,也大量记载她常食松露,来保持不老容颜与性感美丽的秘诀。
2007年“国际白松露菌慈善拍卖晩宴”在澳门新葡京酒店举行。此次世纪白松露菌王真身现身澳门新葡京酒店,吸引了包括霍震霆等香港官绅名流以及驻港澳各国领事、世界各地的媒体的积极响应。这颗重量超过1.5公斤的“世纪白松露菌”,是继1954年掘出的2.5公 斤超级白松露菌后,过去半世纪所发现的最巨型白松露菌。最终身在香港的何鸿燊通过四太梁安琪,经过近二十轮叫价后,赌王一掷33万美元,投得这个心头好。
据了解每年赌王都会以高达数百万元的高价购入松露,以致社会普遍认为,赌王的高寿以及膝下的17位子女与其常年食用珍稀的松露有着密切联系
美国《纽约每日新闻报》 2012年11月13日报道,意大利宣布将向美国总统奥巴马赠送松露作为大选胜利的礼物。之前,意大利政府机构也曾向美国赠送松露,首位获赠者是前美国总统杜鲁门,而最近一位获赠者为英国菲利普亲王。