松露的壮阳之道

食物和性，它们都涉及到满足“欲”的问题。古往今来，很多食物也都被奉为具有催情作用，或是对性欲和阳刚之气有近乎神奇的生化作用。

《床笫之间》（Intercourses）一书的联合作者霍普金斯在研究中发现，无论是什么食物，总是在某个时间，被人们错当成春药。霍普金斯说：“过去被当作催情剂的食品，要么有价无市，要么有市无价。”

在这其中，松露，便是最具话题性的存在。

大多数所谓具有催情剂效果的食品，往往是基于药物或植物中某些成分的作用。通常这些成分本身并不能直接产生催情效果，而是通过诱导荷尔蒙的分泌来达到某种心理和生理上的愉悦感，同时，大部分又具有放松血管，加快生殖器内血液流动的作用。

就比如，白松露中富含的氨基酸L-精氨酸，便会在人体内转化为一氧化氮，而一氧化氮能够起到增加血液流动的效果（与伟哥的化学作用同理）。

事实上，作为烹饪界中最珍贵的食材之一的松露，从古罗马时代开始，就成为了独具传奇色彩的催情剂。尽管现代科学尚未证实，但不少历史上的有识之士都认为，松露独有的麝香气味，就是雄性信息素雄甾酮（男性荷尔蒙的一种）原模原样的复制品。

长相古怪又带有神秘气味的松露，既是中世纪“恶魔的化身”，又是将恋人送往天堂的宝物。有人避之唯恐不及，有人趋之若鹜。特别是到了 16 世纪文艺复兴时，弥漫着古希腊和古罗马文艺气息的松露，成为了欧洲皇室和贵族餐桌上的“王冠”。