松露之所以贵,并不是说其真的有多高的营养价值,主要还是在于其实在非常稀有,如今别说白松露,就算黑松露也非常少了,不光是稀少,还有就是人工栽培困难,而且野生的寻找难度非常大,如果不是有经验的人,根本就很难找到,因为松露并不是像很多植物一样长在地面上可以看到,而是长在地里,在外面只能通过闻的方式找到,所以想要找到松露就非常的困难了。
根据蜂部落小编的观察,黑松露还有一个名字叫做猪拱菌,应该这个名字的由来就是从寻找松露上而来的,由于人们在寻找野生松露的时候很难发现,于是借助嗅觉灵敏的母猪寻找,话说这种松露成熟的时候会散发出性激素吸引母猪,但是母猪一旦找到不及时制止就拱出来吃掉了,导致现在已经不用猪寻找,而是用训练有素的狗来寻找了。
黑松露算是分布比较多的,如今价格新鲜的都已经达到近千元一斤,而且已经越来越少,作为白松露来说,那找到的概率就更低了,根据现在国内的网络商城上来看,白松露几乎已经没有现货,需要提前预订,而且那个价格并不是一般人可以接受的。