你的菜品值多少钱？

你的菜品值多少钱？对于一些精品餐厅而言，这毫无疑问是个头疼的问题。食材的价格和门店成本就在那，菜品定价过高，顾客不买账，定价低了，又亏本。

不过，有一种食材制成的菜品，即便菜价让人惊掉下巴，也不足为奇，它就是松露料理。

松露的价格高吗？从营养价值上看，它的价格应该高，但或许原本没有现在这么高，不过，随着松露逐渐成为一种文化符号，再加上国际市场的“哄抢”，国外进口松露的价格一直是水涨船高，最高的时候甚至高达百万一斤！

2006年11月12日，中国香港富商豪掷人民币106万买到了750克的意大利白松露；

2008年，澳门赌王何鸿燊以20万美元的价格竞拍下一块黑松露；2010年，他又以220万拍下了1.3公斤的白松露；

2017年7月，法国和美国领导人之间交流，菲力牛排佐黑松露酱汁成为宴请会上出色的菜品；

2018年12月31日，英国王室成功种植出稀有的“黑钻石”黑松露，种植人为此付出了十多年的精力和心血....

都说“一克松露一克金”，如果说黑松露相当于黄金的话，白松露就相当于钻石了。对于这些王公贵族而言，能够拍得松露，本身就是一件象征身份的举措。松露料理，既是美味佳肴，又含有极高的营养物质，全世界有名的商人、明星，为了能够吃到松露这种顶级美食，不惜豪掷百万，也就情有可原了