松露茨菰红烧肉
1.红烧肉切成小方块，放入煮沸的水中焯一下捞出；
2.锅烧热后倒入约60ml油，放入葱、姜、八角爆香；
3.把焯好的肉和茨菰放入锅中，倒入生抽、老抽、料酒、冰糖、盐翻炒均匀；
4.加入适量的水炖1小时左右，加入盐，大火收干汁；
5.起锅前撒上黑松露薄片即可。
1.红烧肉切成小方块，放入煮沸的水中焯一下捞出；
2.锅烧热后倒入约60ml油，放入葱、姜、八角爆香；
3.把焯好的肉和茨菰放入锅中，倒入生抽、老抽、料酒、冰糖、盐翻炒均匀；
4.加入适量的水炖1小时左右，加入盐，大火收干汁；
5.起锅前撒上黑松露薄片即可。
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