黑松露洋葱炒虾仁
1.虾仁解冻、吸干水分，用盐、鸡粉、糖、蛋清、生粉和油腌好，备用；
2.炒锅烧干、热油，下姜粒爆香，捞出；
3.用剩下的油继续煎炒洋葱圈至5成熟，撒上盐，盛出；
4.将步骤《2》的食材倒入锅中，加入芡粉炒匀；
5.将剩余的食材倒入锅中，炒匀，撒上松露碎即可。
1.虾仁解冻、吸干水分，用盐、鸡粉、糖、蛋清、生粉和油腌好，备用；
2.炒锅烧干、热油，下姜粒爆香，捞出；
3.用剩下的油继续煎炒洋葱圈至5成熟，撒上盐，盛出；
4.将步骤《2》的食材倒入锅中，加入芡粉炒匀；
5.将剩余的食材倒入锅中，炒匀，撒上松露碎即可。
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